Lekker eten in Zuid-Afrika: culinair genieten in de bruisende steden
Als er ergens een plek is waar ze lekker eten en drinken verstaan, dan is het wel Zuid-Afrika. Van de verfijnde keukens van Kaapstad tot traditionele curry’s met een twist in Durban en van typische ‘boerekos’ tot marktstalletjes en fine dining vol invloeden uit alle hoeken van de wereld. Tijdens een rondreis door dit heerlijke land is een kennismaking met de Zuid-Afrikaanse keuken een absoluut hoogtepunt. We geven tips voor restaurants en de lekkerste gerechten om te eten in Zuid-Afrika!
| KAAPSTAD | ||
Reizigers die een bezoek brengen aan Kaapstad, sluiten de stad vaak direct in hun hart. En de restaurantcultuur draagt daar zeker een steentje aan bij. De keuken van Kaapstad staat bekend als een van de meest verfijnde ter wereld. Hier komt verse vis die typisch is voor een kuststad samen met culturele invloeden van de townships. Dat levert een enorme keuze op uit smaken waarvan je ook nog eens kunt genieten voor een betaalbare prijs.
Restaurant tips in Kaapstad
Hongerig in Kaapstad? Zet dan koers naar Long Street, Kloof Street of de boulevard in Camps Bay. De opties zijn hier eindeloos en een slechte keuze kan je er bijna niet maken. Kaapstad is ook de stad van fine dining, zo kan je bijvoorbeeld genieten op hoog niveau bij La Mouette Restaurant in Sea Point. Een culturele gem is One Park: een restaurant (en bar met heerlijke cocktails!), platenzaak een kunstgalerij in één. Het restaurant staat bekend om het gebruik van lokale producten en vormt een ode aan typisch Zuid-Afrikaanse gerechten die de chefs in hun jeugd aten. De Sunday Familiy Style Lunch is aan aanrader!
♡ TIP: Wijnliefhebbers kunnen rondom Kaapstad hun hart ophalen in de vele wijngebieden. De vier meest belangrijke zijn Constantia, Stellenbosch, Paarl en Franschoek. Volg één van de wijnroutes en stop onderweg bij wijnhuizen en restaurants voor een heerlijk bourgondisch uitstapje nabij Kaapstad!
| PRETORIA | ||
In het diplomatieke hart van Zuid-Afrika komen allerlei culturen samen en dat is ook in de lokale keuken terug te vinden. Deze multiculturele stad barst van de gastronomische eetgelegenheden waar je smaken uit alle hoeken van de wereld kunt proeven.
Restaurant tips in Pretoria
Voor de Afrikaanse keuken zit je goed bij Zemara, waar je van Congolese gerechten kunt genieten zoals stoofschotels van antilope en palmpulp of gegrilde tilapia met gefrituurde bakbananen. Een avondje chique dineren in Pretoria? Ga dan naar La Madeleine; in een van de oudste gatronomische restaurants van de stad word je in de watten gelegd door chef-kok Daniel Leusch en zijn dochter Anne. Nog een leuke tip voor iets typisch Zuid-Afrikaans is ‘Boerekos’, bij ons ook wel bekend als boerenkost; gerechten zoals oma die maakt, dus simpel maar smaakvol. In Pretoria kan je deze boerekos traditioneel ervaren bij het Monument Restaurant, gevestigd in het Voortrekkermonument. Op zondagen komen er wel 400 mensen af op het speciale buffet met een driegangenfeestmaal.
➸ Meer tips voor je rondreis door Zuid-Afrika? Op Southafrica.net vind je inspiratie en praktische informatie voor je reis, inclusief veel restaurant tips voor lekker eten in Zuid-Afrika!
| JOHANNESBURG | ||
In de grootste stad van Zuid-Afrika is op elk uur van de dag wat te verbleven. Johannesburg is cultureel, artistiek, muzikaal én culinair. Net als Kaapstad kan je hier gastronomisch genieten op niveau, maar ook lekker casual smullen van allerlei lokale gerechten, die ontstaan zijn door de vele invloeden van over de hele wereld.
Restaurant tips in Johannesburg
Een plek waar je echt kennismaakt met het karakter van Johannesburg, is Market on Main. Hier komen eten, drinken, kunst, mode en muziek samen. De markt is gevestigd in het Arts on Main complex in de wijk Maboneng, gelegen in het centrum van de stad. Zorg dat je hier bent op een zondag, als tegen het decor van de vele kunstgalerijen marktstalletjes staan met een heerlijke mix van koopwaren; van boeken tot lokale hapjes en van kleding tot sieraden en kunst. Je lunch shop je hier bij elkaar met gerechtjes uit Ethiopië, Italië, India, Marokko en alles daartussenin. Liever even rustig aan tafel? Dan kan je terecht bij het fijne restaurant The Canteen, dat bij de markt gevestigd is. Voor fine dining in Johannesburg kan je onder andere terecht in het Saxon Hotel of bij Marble, gelegen in de wijk Rosebank. Wil je je laten verrassen? Maak dan een wandeling door de wijk Melville, waar het wemelt van de goede, gezellige en betaalbare restaurantjes.
| DURBAN | ||
Het wordt ook wel het Miami van Zuid-Afrika genoemd, en dat heeft het te danken aan de ligging aan Zuid-Afrika’a sunshine coast met een heerlijk klimaat als gevolg. Van de drie miljoen inwoners in Durban, komt ruim een half miljoen uit India, wat de lokale keuken sterk beïnvloed heeft. En dat betekent: volop genieten van de lekkerste curry’s van Zuid-Afrika!
Restaurant tips in Durban
Florida Road is waar je moet zijn voor een eerste kennismaking met de Indiase keuken van Durban. Hier vind je onder andere House of Curries, waar je helemaal op de juiste plek zit voor een heerlijk diner. Wat de lokale keuken in Durban bijzonder maakt, is dat de Zuid-Afrikanen van Indiase afkomst hun typisch Indiase gerechten vaak bereiden met traditionele ingrediënten uit de regio. Dat betekent dat je hier unieke curry’s proeft, met bijvoorbeeld amasi; een gefermenteerde zuiveldrank. Typisch voor Durban zijn ook de Bunny Chow’s: met curry gevuld brood. Je koopt ze bij vele restaurantjes en marktstalletjes. Voor een luxe versie hiervan kan je terecht bij restaurant Impulse by the Sea in Manor Beach, net ten noorden van Durban. Zelf een traditionele Durban curry maken bij thuiskomst? Je vindt alle kruiden voor een eigen curry bij de Victoria Street Market in Durban!
♡ TIP: Komt je tijdens je rondreis door Zuid-Afrika ook door Port Elizabeth? Stop dan zeker bij Bridge Street Brewery, van Zuid-Afrika’s beroemde brouwmeester Lex Mitchell. In deze moderne pub, gevestigd in een oude glasvezelfabriek, proef je unieke bieren terwijl je ook nog eens geniet van uitzicht op de groene Baakens Vallei.
